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中国经济增长的速度超越了世界上所有国家,但中国消费者平均用于保健食品方面的花费,只占其总支出的0.07%,而欧美国家消费者平均用于保健食品方面的花费,占其总支出的25%,这说明中国保健食品市场的发展潜力巨大。本文主要研究了我国保健品行业的发展现状及微观市场环境,寻找了保健品市场中的存在问题。