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生乳冰点是衡量生乳中是否添加水的重要指标之一,利用冰点检测可以确保生乳的质量,防止掺假,保障以质论价的社会公平交易秩序。介绍了牛乳中影响冰点的成分及其合成调节,分析了导致冰点异常的牧场管理因素及其它因素。
生乳冰点异常分析
【摘 要】
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生乳冰点是衡量生乳中是否添加水的重要指标之一,利用冰点检测可以确保生乳的质量,防止掺假,保障以质论价的社会公平交易秩序。介绍了牛乳中影响冰点的成分及其合成调节,分析
【机 构】
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蒙牛乳业宿迁有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2016年9期
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