【摘 要】
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植酸富含磷,广泛存在于作物种子中,但由于单胃动物缺少能分解植酸磷的酶而不能有效利用,同时粪便排泄出的磷造成严重环境污染.培育作物低植酸品系是解决该问题的有效途径之一
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所,中国农业科学院油料作物研究所
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植酸富含磷,广泛存在于作物种子中,但由于单胃动物缺少能分解植酸磷的酶而不能有效利用,同时粪便排泄出的磷造成严重环境污染.培育作物低植酸品系是解决该问题的有效途径之一.目前已经获得了玉米、大麦、水稻和大豆低植酸(low phytic acid, lpa)突变系,种子植酸含量减少了50%以上,显著改善了磷的有效利用.针对植酸的生物学和生化合成,综述了作物低植酸性状的遗传育种研究现状以及其产生的内在分子机制.
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