【摘 要】
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本文报告了我市发生的1起副溶血性弧菌食物中毒.1 流行病学调查2001年9月18日下午2时,某农场一农家宴请100人进餐,当晚10时起首例患者发病.次日2～4时发病达到高峰,至中午12时
【机 构】
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湖北省武汉市中医医院,湖北省武汉市疾病预防控制中心
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本文报告了我市发生的1起副溶血性弧菌食物中毒.1 流行病学调查2001年9月18日下午2时,某农场一农家宴请100人进餐,当晚10时起首例患者发病.次日2～4时发病达到高峰,至中午12时共发病78人,其中42人住院治疗.经调查,宴请菜谱原料带鱼、虾、牛肉、猪肉均为 2 d 前在当地集贸市场采购,农家卫生条件差,带鱼、虾及熟肉混放,砧板、刀具生熟不分.
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