【摘 要】
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目的探究一起群体性食源性疾病的病因。方法依据GB/T4789-2003、GB15984-1995、GB17012-1997、GB16002-1995进行调查和致病菌检测。结果7份患者肛拭样品检出鼠伤寒沙门菌,检
【机 构】
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广东省深圳市龙岗区疾病预防控制中心,
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目的探究一起群体性食源性疾病的病因。方法依据GB/T4789-2003、GB15984-1995、GB17012-1997、GB16002-1995进行调查和致病菌检测。结果7份患者肛拭样品检出鼠伤寒沙门菌,检出率33.3%;8份厨房工作人员肛拭中,5例检出鼠伤寒沙门菌,检出率62.5%。结论结合流行病学调查、临床资料和实验室检测结果进行分析,确认该次食源性疾病由鼠伤寒沙门菌所致。
Objective To explore the etiology of a group of foodborne diseases. Methods According to GB / T4789-2003, GB15984-1995, GB17012-1997, GB16002-1995 to investigate and detect pathogens. Results The detection rate of Salmonella typhimurium in 7 patients with anal swab was 33.3%. Among the 8 kitchen workers, 5 cases were detected with Salmonella typhimurium, the detection rate was 62.5%. Conclusions Combined with epidemiological investigation, clinical data and laboratory test results, it is confirmed that the foodborne disease is caused by Salmonella typhimurium.
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