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采用吸附与交联相结合的方法固定化脂肪酶的，研究了脂肪酶固定化的工艺条件，并考察了固定化脂肪酸疼的催化性能和稳定性。试验结果表明，，ＷＡ２０树脂固定化脂肪酶的最适条件是：酶液ＰＨ７．０、给酶量３００ＩＵ／ｇ树脂、固定时间８ｈ所得固定化脂肪酸疼的活力约为１６５ＩＵ／ｇ树脂；固定化酶稳定性较高，在冰箱内贮存６个月活力没有下降，操作半衰期约为７５０ｈ，而未用戊二醛交联的固定化脂肪酶操作半衰期仅约２９０ｈ。