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研究了多孔菌（PoLyporus）多酚氧化酶的产酶曲线及酶作用最适条件；结果表明在该培养条件下，多孔菌第12天达产酶高峰，峰值酶活为529μ/ml，酶作用的最适PH值为6.0，最酶解温度为30℃，Mg^2+对漆酶有激活作用，而Ag^+、Cl^-则能明显无抑止漆酶活性。
多孔菌（Polyporus）多酚氧化酶的性质研究
【摘 要】
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研究了多孔菌（PoLyporus）多酚氧化酶的产酶曲线及酶作用最适条件；结果表明在该培养条件下，多孔菌第12天达产酶高峰，峰值酶活为529μ/ml，酶作用的最适PH值为6.0，最酶解温度为30℃，Mg^2
【机 构】
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菏泽高等师范专科学校
【出 处】
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淄博学院学报：自然科学与工程版
【发表日期】
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2001年4期
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