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<正> 前言在日本农作物中不符合质量标准的农副产品,由于不允许投放市场,其价值非常低廉。它们当中大多被当做废物处理掉,严重影响生态环境。因此,如何利用这些等外品,通过某种科学途径提高其食用价值,一直是人们所研究的课题。
开发以生番茄为原料酿制的食醋
【摘 要】
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<正> 前言在日本农作物中不符合质量标准的农副产品,由于不允许投放市场,其价值非常低廉。它们当中大多被当做废物处理掉,严重影响生态环境。因此,如何利用这些等外品,通过某
【机 构】
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北京市食品酿造工业公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1989年6期
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