Cellic CTec2水解常压甘油自催化预处理麦草的特性探讨

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：li_heping1986

【摘要】

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目前市场上商业纤维酶制剂产品很多,不同来源纤维素酶的基质适应性各不相同,所以产糖效果也存在显著差异。为了探究Cellic CTec2（CTec2）这种商业纤维素酶水解木质纤维素的特性,

【作者】

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谭玲王亮燕红戴一凡周邦炜林巧文郑志永张震宇孙

【机构】

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江南大学生物工程学院,山东大学微生物技术国家重点实验室,哈尔滨理工大学化学与环境工程学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2015年5期

【关键词】

：

常压甘油自催化预处理麦草纤维素酶Cellic CTec2 高浓酶解 atmospheric glycerol autocatalysis wheat st

【基金项目】

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国家自然科学基金面上项目（21176106）,微生物技术国家重点实验室开放基金资助（M2013-12）,黑龙江省自然科学基金（C201301）,江苏高校优势学科建设工程资助项目,111引智引划（N0.111-2-06）和江苏省现代发酵工业协同创新.

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目前市场上商业纤维酶制剂产品很多,不同来源纤维素酶的基质适应性各不相同,所以产糖效果也存在显著差异。为了探究Cellic CTec2（CTec2）这种商业纤维素酶水解木质纤维素的特性,本文通过对酶解率测定探究了CTec2水解甘油预处理麦草的特性。研究发现,CTec2在2%浓度基质上酶解率远远高于其它三种商业纤维素酶-Celluclast1.5L、GC220和Spezyme-CP,而且它们两两之间没有协同水解甘油预处理麦草的作用。CTec2在高基质浓度条件下能较快水解液化木质纤维素基质,在15%基质浓度上按

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