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用2,4-二硝基苯肼法对沙棘酸乳中抗坏血酸的含量进行检测.检测结果看出,沙棘酸乳中抗坏血酸的含量与沙棘果中抗坏血酸的含量基本相同,说明在沙棘酸乳制造过程中抗坏血酸很少被破坏.
沙棘酸乳中抗坏血酸含量的检测
【摘 要】
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用2,4-二硝基苯肼法对沙棘酸乳中抗坏血酸的含量进行检测.检测结果看出,沙棘酸乳中抗坏血酸的含量与沙棘果中抗坏血酸的含量基本相同,说明在沙棘酸乳制造过程中抗坏血酸很少
【机 构】
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辽宁省微生物科学研究院
【出 处】
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沙棘
【发表日期】
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2005年1期
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