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利用分子印迹技术制备用于酪胺快速检测的分子印迹聚合物。以酪胺为模版分子,甲基丙烯酸（MAA）为功能单体,偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂,乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂,在乙腈中沉淀聚合制备了酪胺分子印迹聚合物微球。通过紫外光谱法对酪胺与MAA的相互作用进行了分析,结果表明在研究的浓度范围内主客体主要存在形式为1个酪胺分子与1个MAA分子发生作用。对聚合物吸附动力学进行了初步研究,通过静态平衡吸附实验研究了聚合物微球对模板分子的结合能力,印迹聚合物微球在8h后逐渐达到吸附平衡。利用Langmu