【摘 要】
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1水禽生产与需求现状我国是世界上主要的水禽生产国,水禽类的大宗品种鸭鹅年饲养总量达到世界第一,其中,2014年全国出栏肉鸭40亿只左右,主要包括白羽肉鸭、番鸭、麻鸭以及淘
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1水禽生产与需求现状我国是世界上主要的水禽生产国,水禽类的大宗品种鸭鹅年饲养总量达到世界第一,其中,2014年全国出栏肉鸭40亿只左右,主要包括白羽肉鸭、番鸭、麻鸭以及淘汰蛋鸭等,白羽肉鸭养殖量占据我国肉鸭养殖量的88%左右;向社会提供的鸭肉约630万t以上。加上蛋、鹅肥肝等,总产值超过1 500亿元人民币,居世界首位,已经成为我国畜牧业发展中增长最快的产业之一。
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