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橄榄叶黄酮类物质的超声强化提取工艺研究
橄榄叶黄酮类物质的超声强化提取工艺研究
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jstxwt
【摘 要】
:
采用超声强化溶剂提取法提取橄榄叶黄酮,通过单因素实验和正交实验考察了超声提取时间、超声功率、提取液固比、溶剂浓度等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件.通过
【作 者】
:
刘玉红
林庆生
【机 构】
:
华南理工大学轻工食品学院
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
超声
强化
提取
Ultrasound
Intensify
Extraction
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采用超声强化溶剂提取法提取橄榄叶黄酮,通过单因素实验和正交实验考察了超声提取时间、超声功率、提取液固比、溶剂浓度等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件.通过抗氧化性比较,表明黄酮提取液的抗氧化性优于BHT和BHA.
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