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为深入贯彻国务院“菜蓝子”工作会议精神 ,加快放心肉工程的实施 ,展示我国肉类行业风采 ,促进肉类行业企业的广泛交流和合作 ,推进我国肉业发展整体水平的提高 ,由国家经济贸易委员会有关部门主办的“2 0 0 2中国肉业博览会暨放心肉展示交易会”、“2 0 0 2中国屠宰与肉类加工机械设备展览会”和“2 0 0 2中国定点屠宰与肉类生产企业研讨会暨肉食品安全论坛”(以下简称展会 ) ,于 2 0 0 2年 11月15日至 18日在北京国际会议中心举办。本次展会是新世纪我国肉食品生产与流通专业领域内的首次综合