【摘 要】
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为了研究影响亚洲薄荷出油率的因素及薄荷油中主要香气成分的变化规律,在云南昆明、景洪、陇川三个地点种植了不同品种的亚洲薄荷,研究了薄荷的品种、采收季节、放置时间、蒸
【机 构】
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云南农业大学香料研究所,中国农业大学资源环境学院
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为了研究影响亚洲薄荷出油率的因素及薄荷油中主要香气成分的变化规律,在云南昆明、景洪、陇川三个地点种植了不同品种的亚洲薄荷,研究了薄荷的品种、采收季节、放置时间、蒸油方法及种植环境等对薄荷油出油率的影响。研究发现从江苏引种的B1品种出油率相对较高,本地的A1、A2品种更适合在云南生长。夏季、秋季收割薄荷,薄荷出油率较高。新鲜薄荷放置24 h后出油率较新鲜时的高,放干后也不会影响薄荷油的出油率。海拔相对较低、气温偏高的地理环境有利于提高薄荷出油率。引种薄荷随着栽培时间的增加,精油主要成分与原种植地的相比会有一些变化,这应该是植物胁迫适应环境的过程,以前一直以为是品种退化的结果。
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