【摘 要】
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L-谷氨酰胺（L-glutamine,L-Gln）是人体液中含量最丰富的一种半必需氨基酸，具有多种营养和药理功能，被广泛应用于医药、食品添加剂、营养保健品、饲料等领域。目前，微生物发酵法是生产L-Gln的主要方法，发酵产酸效率低、副产物多、菌种性能欠缺等问题严重限制了其工业化应用。为解决这一问题，作者以实验室前期构建的L-Gln生产菌株CGQ03为出发菌株，通过强化谷氨酸脱氢酶表达及辅因子NADP
【基金项目】
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国家重点研发计划项目（2021YFC2100900）；
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L-谷氨酰胺（L-glutamine,L-Gln）是人体液中含量最丰富的一种半必需氨基酸，具有多种营养和药理功能，被广泛应用于医药、食品添加剂、营养保健品、饲料等领域。目前，微生物发酵法是生产L-Gln的主要方法，发酵产酸效率低、副产物多、菌种性能欠缺等问题严重限制了其工业化应用。为解决这一问题，作者以实验室前期构建的L-Gln生产菌株CGQ03为出发菌株，通过强化谷氨酸脱氢酶表达及辅因子NADPH供应促进前体L-谷氨酸合成、增强辅因子ATP胞内含量、过表达溶氧相关蛋白VHb提高细胞携氧能力、增强关键酶谷氨酰胺合成酶催化活性及发酵工艺优化等策略提高了L-Gln产量。最终的基因工程菌CGQ08/pDXW10-glnASc-gdhCg在5 L发酵罐上补料分批发酵66 h,L-Gln的产量最高达（94.5±1.8） g/L，糖酸转化率为34.8%，生产强度为1.43 g/（L·h）。本研究为L-Gln及其相关化合物的工业化生产提供了借鉴。
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