中餐礼仪

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  入座有序
  
  小故事:长胡子的
  小胖家请客,因为人比较多,便另摆了一桌让孩子们坐。小胖的年龄比其他的孩子年龄大了一点儿,就想跟大人坐一桌,便向妈妈央求。妈妈说:“小胖,你还小,等你长了胡子,就可以跟大人一块儿吃喝了。”小胖只好耷拉着脑袋,坐到孩子那桌去。
  菜真香呀,小胖家的猫被吸引过来。小胖冲着猫说:“猫咪,你已经长了胡子了,别在这桌待着,上大人那桌吃去!”
  
  礼仪提示
  1,吃饭时,应等长者坐定后,自己才可以入座。
  2,如果一起吃饭的有女士,男士应该等女士都坐下后,才可以坐下。
  3,如果是在饭店用餐,也可以由服务生引导入座。
  
  不要只顾自己
  
  小故事:别拆散它们
  有一天,宋朝的著名文学家苏东坡和朋友一起喝酒。他们要了一份下酒菜:四条小鱼。他的朋友一口气连吃了三条,看看桌上最后一条,朋友有些不好意思地说:“这一条你吃了吧!”
  苏东坡叹了口气,笑着说:“我本想自己吃,可是,我实在不忍心拆散它们,还是让它们团聚吧。”
  
  礼仪提示
  1,不要只盯住自己喜欢的菜吃。
  2,不要急于把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
  
  不要“舞动”筷子
  
  小故事:打苍蝇
  爱说笑话的小胖到了餐桌上也是个活跃分子。有一天,他吃饭的时候又开始了“即兴演讲”,边说话还边比划着,他手中的筷子差点碰到了旁边吃饭的外公。外公生气地说:“小胖,你挥舞着筷子干什么?”小胖说:“外公,您不知道,我刚刚学了武林秘籍,正在准备打苍蝇呢!”
  
  礼仪提示
  1,与人交谈时,应暂时放下筷子。
  2,切不可用筷子敲击碗、盘,更不可以用筷子指点对方。
  3,不要用筷子在菜盘上游动,不知夹什么菜;也不要把筷子插入菜盘深处。
  
  小贴士
  用筷禁忌的原因
  
  1,吮吸筷子不雅观
  这种行为被视为是一种不雅现的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺乏修养、没有家教。
  
  2,长短不齐不吉利
  在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐地放在桌子上,这种做法被认为是大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为用来装死人的棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
  
  3,敲打筷子不允许
  为什么不能用筷子敲打碗盆?一种经常的说法是:这种行为和乞讨的方式相似,因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。还有一种说法与古代“蛊毒”的传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫,人将百虫放进坛里,经过多年后打开看时,必定有一个虫子把其他的虫子都吃光,这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆,以便使蛊起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌讳。
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