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研究在水溶液中用马来酸酐对直链淀粉进行酯化的优化条件.马来酸酐和淀粉葡萄糖基在摩尔比为0.7∶1.0,pH＝8.0,温度为30℃的条件下反应3 h,可得到粘度、热稳定性、透明度等物理性质均优于直链淀粉的酯化产物,用FTIR谱图表征了直链淀粉马来酸酐酯的结构.
直链淀粉马来酸酐酯的合成及性能研究
【摘 要】
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研究在水溶液中用马来酸酐对直链淀粉进行酯化的优化条件.马来酸酐和淀粉葡萄糖基在摩尔比为0.7∶1.0,pH＝8.0,温度为30℃的条件下反应3 h,可得到粘度、热稳定性、透明度等物理
【机 构】
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武汉大学资源与环境科学学院
【出 处】
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武汉大学学报：理学版
【发表日期】
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2003年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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