2008年3月6日，中央电视台报道了金龙鱼食用油价格将逐步提升的消息，让人不禁想起了2007年春节前夕食用油价格一路狂飙的事实。以春满园为例，短短二三个月，由原来的30多元一桶变为60多元一桶，春节前后直逼百元大关。食品油价格及肉类价格的全面上扬，极大了影响了人们的生活。而这些产品价格的上扬，都与大豆有直接的关系。本文试从大豆来分析这些产品的价格上涨。
　　
　　 一、不是马后炮
　　
　　作为中国"入世"后最早全线开放的农产品，中国大豆产业正面临前所未有的困境：由于进口大豆数量激增，而价格又低，致使国产大豆价格低迷，积压严重，种殖面积亦随之大幅萎缩，原本充满生机的大豆加工业也在两年间节节败退，不少处于休克和破产状态。入业之初对中国农产品的种种担忧正在应验。一些专家惊呼，我国的大豆产业已处于不安全状态。
　　
　　 二、豆贱伤农，种殖面积锐减
　　
　　价格是市场的晴雨表。价格围绕价值上下波动。当一种商品背离了其价值变得无利可图，甚至到了威胁其生存的地步时，人们就会减少对这种商品的生产，或转而生产其他产品。而作为我国大豆主产区的黑龙江省，2006年大豆价格如果每斤卖不到1.4元，就是个赔。而事实上大豆只卖到了1.23元每斤，每斤就亏0.17元，加之生产资料涨价，豆价却不涨反跌，豆农损失惨重。由于种殖大豆比较效益差，2006年黑龙江省的很多地区出现了豆农弃种大豆的现象。据调查，整个黑龙江省大豆种殖面积降幅高达40%左右。
　　
　　三、油脂业为何鲜用国产大豆
　　
　　国产大豆如果每斤卖不到1.4元就会赔钱，那么进口大豆的价格又如何呢？据记者在广东口岸的海关调查统计显示，至06年下半年以后，广东口岸大豆进口价格持续走低，2007年7月份的价格粗略计算竟只有1.22元。
　　价格之外是品质，对于国产大豆与进口大豆的品质比较，一般认为国产大豆具有高蛋白和非转基因两大优势，劣势在于出油率不高和品质不均；进口大豆虽出油率较高或品质均匀，但存在多为转基因产品，检疫不合格批次多、比重高等问题。
　　国内加工企业为何喜用进口大豆，据记者调查了解，在目前国内消费者对转基因不敏感的情况下，使用进口大豆的投入产出比更高。而企业加工国产大豆则受到诸多高成本困扰。综合有关数据表明，黑龙江省的加工企业加工国产大豆要比加工进口大豆每吨增加170元左右的成本。以年加工能力200万吨计算，加工国产大豆要比用进口大豆增加成本3.4亿元左右。这就难怪加工企业青睐于用进口大豆了。
　　
　　四、外资控盘雪上加霜
　　
　　目前，外资对于我国大豆加工企业原料采购环节的控盘，成为国产大豆面临困境的又一重要原因。
　　据记者了解，目前投资我国大豆产业的一些跨国粮商，其控制往往以控制原料采购为前提。跨国粮商的这种做法与其说是投资，不如说是来垄断中国大豆市场。中国工程院院土、国产大豆改良中心主任、南京农业大学大豆研究所首席教授盖钧镒指出，我国大豆加工业正在遭遇外资"控盘"危机。目前仅ADM、嘉吉、邦基、金光、正大等跨国粮商就控制我国40%的大豆加工能力和90%的大豆进口量。
　　由于跨国公司基本掌握了大豆加工业的进口大豆话语权，使我国大豆进口量猛增。2006年上半年国产大豆销售困难，而进口总量同比却增加15%，达到1400万吨。
　　一旦我国没有足够的大豆产出，中国国内的大豆价格，日常消费、食品安全和百姓健康都会受到巨大威胁。由于作为大豆产业链条的关键环节的大豆加工业被外资所控，目前，不仅使上游种殖业遭受严重打击，还将让下游养殖业难逃噩运。豆粕为养殖业提供60%的蛋白原料，如果大豆受控，势必带动下游养殖业成本上涨，影响城乡农副产品价格，蓄牧业也将受制于人。届时，我国大豆产业的上、中、下游环节将全盘为外资所控。在这些跨国粮商操控之下的大豆国际市场稍有变化，都会危及我国的粮食战略安全。因此，如何在WTO则下对我国竞争力较弱的产业进行合理保护，是对我国政府的严峻考验。