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将选育出鼠李糖高产菌株,通过摇瓶培养确定了该菌株的最佳生长及产鼠李糖条件。培养基配方(g/L):NaNO37,NaCl1.1,KCl1.1K2HPO44.4,MgSO40.5Ca(NO3)20.01,KH2PO43.4FeSO40.0002,玉米油140mL,金属离子流5mL,PH值6.55,培养温度37℃,培养天数:7d;摇床转速200r/min接种量:2%,鼠李糖产量为4.5-5.5g/L。