当今社会，许多人梦寐以求地寻找投资小、见效快、收益好的项目。河南省荥阳市的王威就从河南最为常见的烩面中发现商机。他一手培育的“一品鲜”特色面食也为广大投资者提供了创业机会。
　　1997年，经多方筹集资金，王威创办了一家面粉厂。在与一些做面食生意的客户打交道的过程中，王威发现，专业生产烩面坯是一个市场空白。
　　烩面是河南的传统主食，不像面条和其它面食一样在市场可以买到。除河南省外，陕西、山西、甘肃、青海、新疆、河北、山东等其它省份也吃这种传统食品。换句话说，凡是以面食为主的地区，烩面都有很广阔的市场。王威认为，如果能够推出一种美味、方便、快捷的烩面坯产品，一定会受到普通家庭以及许多单位、学校、饭店的欢迎。
　　经过充分的市场调研后，王威手工制作了一些样品拿到市场上试销，结果反馈特别好。顾客不断增多，一些单位的食堂也找王威要货，王威干脆租了一间门面房，现场加工销售烩面坯。
　　在一位做机械行业的亲戚帮助下，王威经过几个月的探索性试验，终于研制成功了烩面坯机。全套设备工艺流程采用配料、和面、揉压、成型、包装、打码等几道生产工艺，模拟手工制作。而且从健康安全考虑，产品不添加任何食品添加剂，完全符合绿色食品的要求。
　　王威针对不同消费群体的不同需要，推出盒装和散包装两种，并给产品取了一个好听的名字——“一品鲜”。新产品上市后，外观精美，下锅久煮不烂，口感好，解决了手工制作的各种缺点。为了进一步稳定质量，公司制定了烩面坯企业生产标准GB2716—88、GB8607—88，并且按此标准生产。产品顺利通过了国家有关部门的检验，各项指标完全符合国家食品生产要求。
　　自从采用机械生产后，烩面坯的产量大大提高，迅速占领了当地市场。不到两年，郑州市内所有的区都开办了烩面坯加工点。从已经加盟的投资者情况来看，经营一个烩面坯加工点，有20平米左右的生产空间，2至4个人就足够了。一袋25千克（50斤）的面粉可以出成品37千克（74斤）左右，加上其它辅助配料，500克（1斤）盒装烩面坯的综合成本约在0.82元左右；散装烩面坯的综合成本约在0.70元左右。在河南省一般的县市区，500克（1斤）盒装烩面坯的批发价一般不低于1.4元，零售价1.7元；散装因不对零售点外批发，用户必须到店拿货，统一零售价1.5元/500克（1斤），这样每袋面粉的利润就在盒包装43元、散包装60元左右；每个县城按10万人口算，每天生产10袋面粉，出成品375公斤（750斤），每个人吃0.5公斤，每天只须要1500人吃，每年就能赚10万元。10万人是1500人的66倍，那么就是说每天只要66人中有一个人吃，或者每个人66天吃一次就能保证10万元的利润。一般县级市四个月，地级市三个月即可收回前期所有投资（产品到任何地区都属新产品，需1个月适应时间），如一些省会级大城市，人们消费水平较高，产品的批发价和零售价还要高一些，效益更加可观。
　　现在，王威已经在全国成功发展了50多家加盟店。中国是一个人口众多的国家，对于人们一日三餐中常吃的食品，可以想象其购买量有多大。王威又将现有的面食制品进行了重新整合，研制开发了新疆拉条子、山西刀削面、陕西手扯面等面食新品种，并从设备制造、加工工艺流程、配方配料、口感等方面进行了重大改进，并结合成功经验，打造了一个全新的经营模式。
　　2004年初，公司成立了专门的特色面食加盟总部，制定了详细的代理加盟政策。投资者只要交13800元，就可以获得“一品鲜”品牌使用权、一套先进的生产设备（售价12000元）、“一品鲜”特色面食科学的工艺流程、先进的技术配方及经营管理模式。投资者只要在集贸市场等场所设立一个门面，就可以直接生产销售。其中，盒装产品主要面向居民市场，可以送到超市、商场、蔬菜店、单位食堂、学校，可以直接送货上门。为了确保每一位投资者都能够轻松操作、轻松盈利，总部为加盟商提供了全方位的支持。
　　 目前，王威正在筹划推出西红柿面、菠菜面、玉米面、红薯面、绿麦面等新品种、新工艺，力争将“一品鲜”做成全国知名品牌。
　　
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　　河南省荥阳市一品鲜特色面食总部
　　直营店地址：河南省荥阳市兴华市场东南出口路西6号
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