荠菜飘香

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涩、糙口,难以下咽。后来生活好了,再也没有人吃荠莱了。一次回乡下,母亲又做了一盘荠莱,吃起来却人口滑溜、味道鲜美清香,我惊讶地问母亲“这菜的味道和小时候怎么区别那么大呢?”母亲笑着沈“那时候家里缺吃少穿,哪里有油炒菜啊?荠菜是喜油的,我放了好多油来炒,味道自然好。”
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