【摘 要】
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所谓“民以食为天”，食品卫生的事情可马虎不得。 怎么才能够放心购买市场上琳琅满目的“美味”呢？ 顾客1：我们主要担心农药残留超标、乱用生长激素。 顾客2：我们得先看看生产日期及添加剂的成分含量。 在众多的食品隐患面前，我们需要去借一双“慧眼”——请市场、超市管理员作出甄别和判断。 林启哲：请问，有什么办法鉴别蔬菜中是否含有过量的农药呢？ 市场管理员：每天6：00
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所谓“民以食为天”，食品卫生的事情可马虎不得。
怎么才能够放心购买市场上琳琅满目的“美味”呢？
顾客1：我们主要担心农药残留超标、乱用生长激素。
顾客2：我们得先看看生产日期及添加剂的成分含量。
在众多的食品隐患面前，我们需要去借一双“慧眼”——请市场、超市管理员作出甄别和判断。
林启哲：请问，有什么办法鉴别蔬菜中是否含有过量的农药呢？
市场管理员：每天6：00-10：00，我们会用“新灵”（速测灵II型）对市场上销售的新鲜蔬菜进行农药残留量检测，严格把好安全关。
有了严格把关，食品安全才能让消费者放心。再听听医生还有什么建议吧。
医生：蔬菜水果买回去要保证清洗干净，不要食用放置时间长甚至变质的食物。
回到自家厨房，看看是不是还可以做得更细致，更完善。
妈妈：淘米水留下来，用来泡绿叶蔬菜，这样可以更好地去除残留的农药；苹果、黄瓜、胡萝卜这类的蔬果，最好先去皮再食用……
在食品卫生面前，我们要掌握必要的卫生常识，养成良好的卫生习惯。这样，我们的生活才会健康而美好！
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