【摘 要】
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利用国产培养基原料在摇瓶发酵中对重组大肠杆菌E.coli B121生产降血压肽的发酵培养基进行了研究，根据试验结果得出优化的国产培养基配方质量分数为：酵母粉3％，蛋白胨2．5％，葡萄糖1％，NaC
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
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利用国产培养基原料在摇瓶发酵中对重组大肠杆菌E.coli B121生产降血压肽的发酵培养基进行了研究，根据试验结果得出优化的国产培养基配方质量分数为：酵母粉3％，蛋白胨2．5％，葡萄糖1％，NaCl0．5％。选择使用优化国产培养基虽然比进口培养基的表达量下降了15％，但是生产成本大大降低，为下一步的工业化生产打下了基础。
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