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国家质检总局日前公布了对肉类食品质量进行的抽查结果,此次抽查主要涉及广东、河南、山东、辽宁、江苏、天津和上海等7个省、直辖市的50家企业生产的81种产品,合格62种,抽样合格率为76.5%.本次抽查暴露的主要问题有:亚硝酸残留量超标;部分产品水分多、脂肪高、影响产品的感官质量.
国家质检总局抽检表明肉类食品两成多不合格
【摘 要】
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国家质检总局日前公布了对肉类食品质量进行的抽查结果,此次抽查主要涉及广东、河南、山东、辽宁、江苏、天津和上海等7个省、直辖市的50家企业生产的81种产品,合格62种,抽样
【出 处】
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全国商情：经济理论研究
【发表日期】
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2001年48期
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