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[目的]建立一种准确测定食品中山梨酸、苯甲酸的方法.[方法]采用乙酸锌和亚铁氰化钾处理样品,除去样品中脂肪以及蛋白质成分.[结果]该方法回收试验相对偏差为2.51%～3.52%.[结论]该方法能有效的除去食品中的脂肪及蛋白质成分,确保试验准确可靠.
食品中山梨酸、苯甲酸测定方法的改进
【摘 要】
：
[目的]建立一种准确测定食品中山梨酸、苯甲酸的方法.[方法]采用乙酸锌和亚铁氰化钾处理样品,除去样品中脂肪以及蛋白质成分.[结果]该方法回收试验相对偏差为2.51%～3.52%.[结
【出 处】
：
福建分析测试
【发表日期】
：
2004年期
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