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<正> 乌骨鸡,是我国一种珍贵的鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,含人体所必需的各种氨基酸和大量黑色素、维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,是公认的天然黑色滋补珍禽。现已在哈市平达场“安家落户”,越来越成为市民所喜爱的食品。
乌骨鸡的营养保健功能
【摘 要】
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<正> 乌骨鸡,是我国一种珍贵的鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,含人体所必需的各种氨基酸和大量黑色素、维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,是公认的天然黑色滋补珍
【机 构】
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哈尔滨市兽医卫生监督检验所
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2000年2期
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