适度饥饿为何能延寿?

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【俄新社莫斯科10月27日电】哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员发现,定期节食可以改善细胞的能量交换进程,从而延年益寿。他们研究了线虫体内的物质交换进程,发现导致衰老的原因之一正是调控细胞生理机能、负责能量转化的线粒体出现功能紊乱。随着年岁的增长,线粒体逐步走下坡路,开始合成一些特殊物质,损害细胞、破坏新陈代谢。这一进程也是引发老年病的诱因之一。
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