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立夏
2017年5月5日
《月令七十二候集解》中说:“夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。《逸周书·时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”描述的也是孟夏之初的物候景象。
立夏节气是夏季的开始,气温开始升高,植物生长旺盛。此时南方已进入炎夏,雨水增多;而北方虽然气温不是很高,但也在快速回升,雨水不多,大部分地区相对干燥。
立夏过后,人体的新陈代谢开始变得活跃,日常活动量也有所增加,平时应注意劳逸结合。日常起居方面应早睡早起,最好每天能够午睡半小时。此时气温升高,但昼夜温差较大。特别是在北方,外出时应注意增减衣物。天气晴好时,室内要多开窗通风。
立夏时天亮得早,适宜早起进行体育锻炼,此时可以适当加大运动量,但不可过度。运动后不要立即洗澡,更不要用凉水洗澡。
夏季养生以养心为主,应注意静养心神,做到淡泊宁静。立夏之后,气温逐渐升高,人容易出现烦躁不安、易发脾气等状况,平时应加以注意。患有心脏病、高血压的中老年人,此时更要调整好心情,保持心境平和,不要过喜过怒。
立夏时期天气开始变热,特别是北方干燥地区更明显。人们户外活动增加,人体出汗增多,容易出现咽喉干痛、嘴唇干裂、眼睛干涩等症状。此时应注意补充水分,防止上火。
立夏后的饮食应以清淡为主,少吃辛辣刺激性食物,以免上火。北方地区干燥,人们应注意补充水分,平时可多喝粥、汤等食物,并多吃一些水果、蔬菜。南方多雨地区的人们可食用一些具有清热利湿作用的食物。
下面为大家介绍两款适合立夏时节的食谱。
1.人参菠菜饺
原料:人参10克,猪肉500克,菠菜1500克,面粉1000克,食盐、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、麻油各适量。
做法:将人参研成细末,备用;猪肉洗净,剁碎,加入食盐、酱油、胡椒粉、姜末拌匀,加适量清水搅成糊状,再放入葱花、人参粉、麻油拌成馅。菠菜洗净,去梗,将叶搓成菜泥,加适量清水搅匀。用纱布挤出菠菜汁,加入面粉中和匀。揉制面团,分成若干个剂子,擀成饺子皮。放入肉馅,包成饺子。下开水锅中将饺子煮熟即可。
注意:外感风寒者不宜食用。
功效:这款主食具有益氣补血、养心安神的功效,适用于气虚乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不振等症。
2.合欢花粥
原料:合欢花30克(鲜品50克),粳米50克,红糖适量。
做法:将合欢花、粳米洗净,放入锅中。加入红糖及清水适量。大火烧沸后,改小火煮至粥熟即可。
用法:睡前1小时,空腹温热食用。
功效:这款粥具有解郁安神的功效,适用于愤怒忧郁、虚烦不安、失眠健忘等症。
小满2017年5月21日
《月令七十二候集解》中说:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。” 小满,是一个充满生命的节气。“小满小满,麦粒渐满。” “小满”之名,是古人表达的一种收获在即的喜悦。
小满是入夏的第二个节气。此时气温明显升高,雨量也有所增多。北方地区逐渐开始热起来,真正进入了夏季。
小满时期,一些地区昼夜温差依然比较大,且雨后气温会明显下降。平时应根据天气情况增减衣服。晚上睡觉的时候被子不宜太薄,避免着凉。午睡时不可因贪凉而睡在地板或凉席上,以免引发风湿、湿疹等疾病。外出时最好能够随身带把伞,既可防晒,又可防雨。
小满节气,您可以选择散步、游泳、慢跑、体操、太极拳、瑜珈等体育运动项目。进行球类、骑行、跑步等项目时,要注意控制运动量,不宜大汗淋漓。户外运动时要注意天气情况,宜选择早晨凉爽时进行。
小满时期,人们受气候影响,容易心浮气躁。平时应注意静养心神,做到清心寡欲,也可以通过练习书法、绘画、瑜珈等方式修身养性。
小满时期,雨量增加,湿气加重,是风疹、湿疹、脚气等疾病的多发期,平时应注意防范。
因天气炎热,人们容易出汗,平时应注意补充水分。喝水以温水为宜,尽量不要贪凉而喝凉水。此时南方大部分地区湿气偏重,人容易感受湿邪而出现食欲不振、脘腹胀满、神疲乏力等症状。饮食上可选择具有健脾祛湿作用的食物,如茯苓、白扁豆、薏苡仁等。容易患皮肤病的人,这段时期饮食尤其注意以清淡为本,可选择一些具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、鲫鱼、鲤鱼、鸭肉等,忌食肥甘厚味及辛燥食物。
下面为大家介绍两款适合小满时节的食谱。
1.砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼1条(约150克),生姜、葱、食盐各适量。
做法:将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。砂仁放入鱼腹中。将鱼放入锅中,加清水适量。大火烧沸后,加入葱花、生姜片、食盐,炖至鱼熟即可。
用法:喝汤、食鱼肉,随量食用。
功效:这款汤具有醒脾开胃、利湿止呕的功效,适用于恶心呕吐、不思饮食及病后食欲不振等症。
2.豌豆炒里脊
原料:白扁豆粉20克,猪里脊肉200克,蛋清1个,水发玉兰片15克,鲜豌豆10克,葱花、姜末、食盐、料酒、淀粉、鸡精、鸡汤、食用油各适量。
做法:将猪里脊洗净,切成大薄片,放入蛋清、白扁豆粉、淀粉,抓匀。将鸡汤、食盐、鸡精、淀粉兑成调味汁,备用。炒锅置火上,放入食用油,烧至五成热时,放入里脊片。将里脊片翻炒至熟后,倒入漏勺中,沥净油。炒锅留底油,放入葱花、姜末爆香后,放入玉兰片和豌豆煸炒。加入里脊肉片,炒匀。倒入调味汁炒匀后,淋上明油即可。
用法:佐餐食用。
功效:这道菜具有健脾和中、消暑化食的功效,适用于脾胃虚弱、暑湿泄泻等症。
2017年5月5日
《月令七十二候集解》中说:“夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。《逸周书·时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”描述的也是孟夏之初的物候景象。
立夏节气是夏季的开始,气温开始升高,植物生长旺盛。此时南方已进入炎夏,雨水增多;而北方虽然气温不是很高,但也在快速回升,雨水不多,大部分地区相对干燥。
立夏过后,人体的新陈代谢开始变得活跃,日常活动量也有所增加,平时应注意劳逸结合。日常起居方面应早睡早起,最好每天能够午睡半小时。此时气温升高,但昼夜温差较大。特别是在北方,外出时应注意增减衣物。天气晴好时,室内要多开窗通风。
立夏时天亮得早,适宜早起进行体育锻炼,此时可以适当加大运动量,但不可过度。运动后不要立即洗澡,更不要用凉水洗澡。
夏季养生以养心为主,应注意静养心神,做到淡泊宁静。立夏之后,气温逐渐升高,人容易出现烦躁不安、易发脾气等状况,平时应加以注意。患有心脏病、高血压的中老年人,此时更要调整好心情,保持心境平和,不要过喜过怒。
立夏时期天气开始变热,特别是北方干燥地区更明显。人们户外活动增加,人体出汗增多,容易出现咽喉干痛、嘴唇干裂、眼睛干涩等症状。此时应注意补充水分,防止上火。
立夏后的饮食应以清淡为主,少吃辛辣刺激性食物,以免上火。北方地区干燥,人们应注意补充水分,平时可多喝粥、汤等食物,并多吃一些水果、蔬菜。南方多雨地区的人们可食用一些具有清热利湿作用的食物。
下面为大家介绍两款适合立夏时节的食谱。
1.人参菠菜饺
原料:人参10克,猪肉500克,菠菜1500克,面粉1000克,食盐、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、麻油各适量。
做法:将人参研成细末,备用;猪肉洗净,剁碎,加入食盐、酱油、胡椒粉、姜末拌匀,加适量清水搅成糊状,再放入葱花、人参粉、麻油拌成馅。菠菜洗净,去梗,将叶搓成菜泥,加适量清水搅匀。用纱布挤出菠菜汁,加入面粉中和匀。揉制面团,分成若干个剂子,擀成饺子皮。放入肉馅,包成饺子。下开水锅中将饺子煮熟即可。
注意:外感风寒者不宜食用。
功效:这款主食具有益氣补血、养心安神的功效,适用于气虚乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不振等症。
2.合欢花粥
原料:合欢花30克(鲜品50克),粳米50克,红糖适量。
做法:将合欢花、粳米洗净,放入锅中。加入红糖及清水适量。大火烧沸后,改小火煮至粥熟即可。
用法:睡前1小时,空腹温热食用。
功效:这款粥具有解郁安神的功效,适用于愤怒忧郁、虚烦不安、失眠健忘等症。
小满2017年5月21日
《月令七十二候集解》中说:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。” 小满,是一个充满生命的节气。“小满小满,麦粒渐满。” “小满”之名,是古人表达的一种收获在即的喜悦。
小满是入夏的第二个节气。此时气温明显升高,雨量也有所增多。北方地区逐渐开始热起来,真正进入了夏季。
小满时期,一些地区昼夜温差依然比较大,且雨后气温会明显下降。平时应根据天气情况增减衣服。晚上睡觉的时候被子不宜太薄,避免着凉。午睡时不可因贪凉而睡在地板或凉席上,以免引发风湿、湿疹等疾病。外出时最好能够随身带把伞,既可防晒,又可防雨。
小满节气,您可以选择散步、游泳、慢跑、体操、太极拳、瑜珈等体育运动项目。进行球类、骑行、跑步等项目时,要注意控制运动量,不宜大汗淋漓。户外运动时要注意天气情况,宜选择早晨凉爽时进行。
小满时期,人们受气候影响,容易心浮气躁。平时应注意静养心神,做到清心寡欲,也可以通过练习书法、绘画、瑜珈等方式修身养性。
小满时期,雨量增加,湿气加重,是风疹、湿疹、脚气等疾病的多发期,平时应注意防范。
因天气炎热,人们容易出汗,平时应注意补充水分。喝水以温水为宜,尽量不要贪凉而喝凉水。此时南方大部分地区湿气偏重,人容易感受湿邪而出现食欲不振、脘腹胀满、神疲乏力等症状。饮食上可选择具有健脾祛湿作用的食物,如茯苓、白扁豆、薏苡仁等。容易患皮肤病的人,这段时期饮食尤其注意以清淡为本,可选择一些具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、鲫鱼、鲤鱼、鸭肉等,忌食肥甘厚味及辛燥食物。
下面为大家介绍两款适合小满时节的食谱。
1.砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼1条(约150克),生姜、葱、食盐各适量。
做法:将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。砂仁放入鱼腹中。将鱼放入锅中,加清水适量。大火烧沸后,加入葱花、生姜片、食盐,炖至鱼熟即可。
用法:喝汤、食鱼肉,随量食用。
功效:这款汤具有醒脾开胃、利湿止呕的功效,适用于恶心呕吐、不思饮食及病后食欲不振等症。
2.豌豆炒里脊
原料:白扁豆粉20克,猪里脊肉200克,蛋清1个,水发玉兰片15克,鲜豌豆10克,葱花、姜末、食盐、料酒、淀粉、鸡精、鸡汤、食用油各适量。
做法:将猪里脊洗净,切成大薄片,放入蛋清、白扁豆粉、淀粉,抓匀。将鸡汤、食盐、鸡精、淀粉兑成调味汁,备用。炒锅置火上,放入食用油,烧至五成热时,放入里脊片。将里脊片翻炒至熟后,倒入漏勺中,沥净油。炒锅留底油,放入葱花、姜末爆香后,放入玉兰片和豌豆煸炒。加入里脊肉片,炒匀。倒入调味汁炒匀后,淋上明油即可。
用法:佐餐食用。
功效:这道菜具有健脾和中、消暑化食的功效,适用于脾胃虚弱、暑湿泄泻等症。