【摘 要】
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为了建立一种测定猕猴桃中维生素C含量的高效液相色谱法,试验采用色谱柱Diamonsil（钻石）C18柱（4.6 mm×150 mm,5μm）,检测波长245 nm,流动相为甲醇（A）∶0.5%磷酸（B）（V/V）=5∶95等梯
【机 构】
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陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西省资源生物重点实验室,陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心
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为了建立一种测定猕猴桃中维生素C含量的高效液相色谱法,试验采用色谱柱Diamonsil（钻石）C18柱（4.6 mm×150 mm,5μm）,检测波长245 nm,流动相为甲醇（A）∶0.5%磷酸（B）（V/V）=5∶95等梯度洗脱,流速1 m L/min,检测温度30℃,结果表明,维生素C浓度在4.72~37.76μg/m L范围内线性关系良好,线性回归方程为y=2 780.179 9x＋146.4,相关系数为0.999 85,市售猕猴桃100 g含维生素C 597.23±20.55
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