饮食调养 拒做黄脸婆

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  脸上有“黄气”,有些是因为不良的生活习惯造成的,有些可能是器质性问题。不想当“黄脸婆”,养成健康的生活习惯,外加饮食调养非常重要。
  枸杞酒酿蛋:富含维生素
  很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋,用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
  枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
  牡蛎:细肤养颜
  牡蛎的营养价值很高,中医认为,牡蛎可补五脏、益气、养血、活血。牡蛎烤食不仅味美,且能细腻肌肤、养颜美容。用牡蛎加工制成的蚝油是高级调味品,味美,可滋养容颜。牡蛎的烹调方式多样,清煮或制羹尤佳,汤色如奶,故有“海牛奶”之称。
  木瓜红枣:补血养颜
  木瓜的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
  木瓜红枣莲子蜜做法也不难。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。
  花生芝麻糊:抗衰老
  花生与黑芝麻富含维生素E,同时还有防止色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成。
  制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃时,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。
  核桃松仁粟米羹:美容又健胸
  核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤,延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。粟米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
  制作时需取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。建议每天喝一小碗即可。食用过多可能引起肥胖。
  双豆鸡翅汤:增加皮肤弹性
  黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美丽,而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。此外,鸡翅中也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
  制作上首先要将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅,加入适量高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用。
  (摘自《老来乐》)
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