EPR技术研究枸杞多糖清除·OH自由基作用

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目的:探讨枸杞多糖清除自由基的作用.方法:采用电子顺磁共振技术(EPR)检测不同浓度枸杞多糖对·OH自由基的清除作用.结果:枸杞多糖清除·OH自由基的能力在0.25 mg/ml为18.64%,在1.0 mg/ml为87.29%,再增大浓度时清除能力呈下降趋势.结论:枸杞多糖低浓度时具显著清除·OH自由基作用,但高浓度时其清除能力却下降.
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