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酒店营销是为了满足客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动,营销的核心是围绕满足客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利。市场营销其核心作用已是势必所趋。作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系,以求饭店的最佳效益,因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。本文通过对酒店营销环境、怎样开展营销、产品组合营销、营销观念等方面进行阐述,希望能对同行管理者有一定参考和借鉴作用。