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不溶性纤维影响消化道机能，并调节营养物质的消化。因此，当日粮中的不溶性纤维达到中等水平时，淀粉的消化率较高，且消化物通过消化道较快。不溶性纤维对消化道机能的影响源自其在嗉囊中聚集的能力，这样一来，可能调节消化物的通过速率和小肠对营养物的消化。而且有迹象表明，高不溶性纤维水平的日粮可预防产蛋鸡啄癖的发生。