【摘 要】
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大球盖菇又名酒红盖菇、邹环球盖菇等,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一,该菇营养丰富,肉质细嫩,口感好,干菇浓香,可与香菇媲美,市场售价较高.甘蔗渣
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大球盖菇又名酒红盖菇、邹环球盖菇等,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一,该菇营养丰富,肉质细嫩,口感好,干菇浓香,可与香菇媲美,市场售价较高.甘蔗渣是糖厂的下脚料,除了部分用于造纸外,其余直接用作肥料或烧掉;据测定甘蔗渣含有粗蛋白1.5 %,粗脂肪0.7 %,粗纤维45.0 %,无氮浸出物42.0 %,灰分2.5 %,基本适合栽培大球盖菇.笔者利用甘蔗渣栽培大球盖茹取得了较好的效果,生物效率在80 %左右.其栽培方法介绍如下.
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