论文部分内容阅读
在煎煮后的低档绿茶茶渣中提取碱溶性茶多糖，经HPGPC-ELSD法分析其含有3种均一性多糖组分，依出峰顺序其质量分数约为5．96％、78．99％和15．05％；GC-MS法测得组成碱溶性茶多糖的6种单糖：鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖，并分析了其摩尔比例。紫外．可见吸收光谱分析显示，碱溶性茶多糖在250～290nm区段有“波浪状”吸收。红外光谱表征了碱溶性茶多糖的特征。圆二色谱分析了其水溶液的cotton效应。结果表明，在190nm有正cotton效应，在203nm有负cotton效应。