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啤酒是一种既年轻又古老的酒精饮料,主要以麦芽、酒花、水作为生产原料,经过酵母的发酵作用生产的低酒精度的饮料酒。热量较高,有'液体面包'之称。可以有不同的分类方式,这样就有了不同的种类,并且随着市场需求的发展,啤酒的种类可能会越来越多。
浅析啤酒的种类
【摘 要】
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啤酒是一种既年轻又古老的酒精饮料,主要以麦芽、酒花、水作为生产原料,经过酵母的发酵作用生产的低酒精度的饮料酒。热量较高,有'液体面包'之称。可以有不同的分类
【机 构】
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四川工商职业技术学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年17期
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