“滑”“葵”考——兼论葵菜的勾芡作用及古代勾芡的文化内涵

来源 :美食研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lamm

【摘要】

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【作者】

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马健鹰嵇娟娟

【出处】

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美食研究

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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饮食文化葵菜勾芡养生

【基金项目】

：

国家社会科学基金项目(12CJY087)

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