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<正> 香兰素即香草醛,学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是一种较典型的广谱型香料,可作定香剂、变味剂、调味剂,广泛应用于食品、日用化工、医药、饮料、农业等各行业,是目前世界上产量最大的合成香料之一,同时也是有机合成工业的重要原料和中间体。从天然物中提取香兰素昂贵且数量少,远不能满足日益增长的市场需要。近一个世