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本文概述了微生物毒素对食品的污染及其对人体健康的危害。
微生物毒素性食物中毒
【摘 要】
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本文概述了微生物毒素对食品的污染及其对人体健康的危害。
【机 构】
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河北科技大学,张家口农业高等专科学校动物医学系050018,075131
【出 处】
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张家口农专学报
【发表日期】
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1997年04期
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