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农产品质量安全是当前国内外普遍关注的热点问题。随着我国农村市场经济的繁荣和科学技术的快速发展．新的生产系统和环境变化使得食物链变得更长，农产品成分更复杂，安全隐患增多。同时，随着经济全球一体化进程的加速．世界各国越来越重视技术性贸易壁垒的作用。欧盟、美国等都加快了农（兽）药残留限量标准的制修订速度．日本的肯定列表制度对农产品质量安全设立了更严格的门槛，禁用、限用的药物越来越多．限量要求越来越严．我国农产品遭遇“绿色壁垒”的范围和程度越来越大。因此，加快进行农产品质量安全、农业质量标准与检测学科建设步伐和开