论文部分内容阅读
参差荇菜
《诗经》开篇第一首，就是一幅荇菜采收图，为我们描摹了恬静和谐的田园风光，足可见先人对荇菜的厚爱。参差荇菜，左右流之;参差荇菜，左右采之;参差荇菜，左右芼之。反复吟哦，竟不感到繁琐。
荇菜，儿时我是见过的，就在门前清澈的河沟里，如一只只绿碟子漂在水面上，身姿轻盈。整个水面铺排的全是玲珑可爱的绿碟子啊，叶与叶之间，零星地开着淡黄的小花，五瓣，仰起小小的脑袋，调皮地四处张望，望湛蓝的天，望照水的红蜻蜓，还是望那叶间浮游的黑水鸡？附近还有披了雪白蓑衣的长腿鹭鸶，一扇翅膀，飞远了。只有同样翠绿的小青蛙，自由自在地从这只绿碟，跳到那只绿碟，当它是盘美味的菜吧？又“扑通”一声入水，与那些悠然自得的鱼儿捉迷藏去了。
那时，门前的小河就是这般清幽美丽，荷梗白玉香，荇菜青丝脆，几只绿头鸭在那里嘎嘎欢叫，清丽而质朴的乡间风情永远让人流连。
却不知荇菜竟是上古美食，吾乡从未见人吃过，顶多捞了喂猪、肥田罢了。其实在稻田里一样可以看到荇菜的小绿碟，乡贤郑板桥写道：一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。绿意盎然的水稻田里，荇叶下面轻轻一拽，就是牵牵绊绊的藤蔓，和菱丝一样柔韧，扯断了一段又是一段，没完没了似的，却有一股宜人的清芬在风中飘扬，能将人的心肺都染绿。
只是，长大后，离开故土，一去几千里，乡愁似酒的夜晚，有时也会想到门前满河的荇菜，河边洗衣的母亲。感觉月下的荇菜，镀了如银的月光，在粼粼清波中一定更美……
再回家乡时，“锦鳞跃水出浮萍，荇草牵风翠带横”的小河，已漂满垃圾，长满杂草，一片腥臭。连一只绿碟似的荇菜叶也见不着了，这才明白，荇菜是最爱洁净的，质本洁来还洁去罢了。
最古老的一部《诗经》中，有多少高古清香的植物，是这般消失的啊。
今日重读《板桥家书》，先生深情回忆儿时苦难生活：“可怜我东门人，破屋中吃秕糠，啜麦粥，搴取荇叶、蕴头、蒋角煮之，旁贴荞麦锅饼，便是美食，幼儿女争吵。每一念及， 真含泪欲落也。”能让一枝一叶总关情的七品县令落泪的荇菜，想来并不如书中解释的那样，是什么美食吧。
如今想尝一尝，也不能够了，哪里还能见到那般诗意而美丽的参差荇菜啊？
采采卷耳
“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。”古奥清香的《诗经》连同那许多葳蕤草木，穿过岁月的长河，情感充沛地一直流淌到了2500多年后的今天。透过文字，采摘卷耳，望穿秋水的人，仿佛还在原野上凝望，内心里满满的俱是惆怅。
卷耳，就是苍耳子，在吾乡俗称“万把钩”，儿时常悄悄地摘了来，偷偷放在小伙伴的头发里，这下好，她一下就被钩住了，甩也甩不脱，捋也捋不掉，心里一急，嘴上便脆生生地骂了出来，有时还会有要好的姐妹帮忙，糯米牙一咬，这就更加热闹了，一个骂得快，一个骂得慢，两个小丫头，一个麻花辫，一个蘑菇头，说相声似的，不觉得恶毒，反感到有趣。被骂的人都觉得好听，却乖乖地待在那里不敢承认。乡下的小姑娘谁不会骂人呢，但骂归骂，撒一撒气，吐一吐心里的委屈罢了，那“万把钩”还是要扯下来的，长长的秀发都要带下一小缕，总得别人帮忙才可顺利取下。
苍耳的别名极多，因其形似的就有痴头婆、道人头，“野落苏”则因其叶类似茄子而来，落苏就是茄子。以意命名更有意思，叫羊负来，想想，那牛羊身上粘上了浑身是刺的苍耳子，是够难受的。“常思”，大概也是从《诗经》里得到的灵感吧。如此众多的有趣名称，正说明了苍耳在中国分布之广泛。
在乡村，阔叶利刺的苍耳并无人在意，荒野路边就有，猪羊厌弃，牛马不食——敢么？更未见过有人去采撷，在我们眼里，它最大的作用就是当作孩子恶作剧的玩具。但它依然固执地长于路边道旁，全凭它那坚利的“万把钩”，钩住谁，将它带到哪儿，就在哪里扎根发芽，繁衍生息，即便没人待见，它亦有独特而强悍的生存之道。
但你可知，苍耳子是一味辛温解表的草药，全株泡茶喝，能治疗中耳炎。尤其对鼻炎有一定疗效，小枣核似的苍耳子，炒熟，浸泡于香油中，数日后，以棉签沾上，滴鼻，马上就能通窍解塞，长期坚持有明显疗效。后者是我在央视《健康之路》中看到的，应该不虚。大诗人杜甫也说“卷耳况疗风，童儿且時摘”，原来苍耳还有祛散风湿的作用。不料小刺猬样的苍耳子，还有着扶伤医病之仁心，真令人刮目相看了。
南山有台
芳春归去，绿夏又回，水湄处，蛙声起，风露滴，莎草长，一一风荷举。
莎草，在吾乡俗称三棱草，最是河滩浅水处常见的一种两栖野草，娇嫩柔韧，修长直立，有点似韭菜的叶片，挺起一根三棱形的草茎也像韭菜苔，苔顶上又生叶，叶间生细茎，茎上开花，简洁的褐色序状小花。就这鲜嫩的野草，雨后草尖上滴着泠泠水珠，望去却也玲珑可爱。更可爱的是水才没到脚脖子，根根挺立的莎草间，欢快嬉戏的小鱼小虾啊，尾巴一摆，调皮地转个向，很轻快地就游远了，简直可以听到它们开心的笑声，它们将莎草当成了小树林，在捉迷藏吧。调皮的青蛙也在其间鼓噪，一只娴雅白鹭在草丛逡巡，一头扎下，长喙间便迅速叼起一尾小鲫鱼，翅膀一拍，飞到了岸上嫩绿的茵茵秧田里。
秧田里也有三棱草，与秧苗一般高，还有稗子，更与秧苗神似，扎根亦深，得用力拔出来，甩到田埂上。它仍能扎根生长，野生植物的顽强生命力实在是令人惊叹。不过稗子也非一无是处，籽实搓下来，可以酿极好的稗子酒，还可将穗子摘下，扎小笤帚，刷床铺。
小时候，我们常在河滩上摸鱼捉蟹、放牛牧鸭的，对这莎草实在太熟悉了，无聊时掐一片嫩叶，能闻到一股好闻的草香，拔起来，则是两三厘米长的小纺锤似的根。在我们眼里，这三棱草也就是喂牛的草料罢了，常常忽略了它。
想起前人的一句诗“踏莎行草过春溪”。欧阳修、晏殊、苏轼这些大家都写过很漂亮的“踏莎行”，堪为绝唱的还是秦少游的一阙：雾失楼台，月迷津渡，桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮……
其实莎草最早是出现在《诗经》中，并不让人伤感惆怅，而是一首轻松快乐的祝寿诗：“南山有台，北山有莱。乐只君子，邦家之基。乐只君子，万寿无期……”“台”通“苔”，即指莎草;莱，意为藜蒿，嫩叶可食。
想不到，如此貌不惊人的平常野草，竟能入得古奥芬芳的《诗经》中，至今摇曳在绿意葳蕤的源头，令人刮目相看了。要不它有那么多别致的雅号呢：香头草、九蓬根、雀头香……至于猪鬃草、雷公头，则取自其形了，一指其花，一意其根。
莎草，又是一味药，全名“莎草香附子”，就是那雷公头似的草根了，燎去毛须，沸水中或煮或蒸，或直接晒干，切片或碾碎便是，味微苦，有一股特别的芳香。可行气解郁，调经止痛，对消化不良、寒疝腹痛、肝郁气滞等病症都有效。前一段时间，受了寒凉，总感觉胃脘胀痛得难受，这香附子应该也能治愈的。
那天，移步水湄，看荷花含苞、蒲苇竞秀，浅水间根根直立的三棱草那般鲜碧可爱，一只黑水鸡从草间倏然穿过——面对如此清幽小景，真的想附庸风雅如古人一般，吟几句“踏莎行”呢！
（舒畅摘自2019年5月4日《西安晚报》）
《诗经》开篇第一首，就是一幅荇菜采收图，为我们描摹了恬静和谐的田园风光，足可见先人对荇菜的厚爱。参差荇菜，左右流之;参差荇菜，左右采之;参差荇菜，左右芼之。反复吟哦，竟不感到繁琐。
荇菜，儿时我是见过的，就在门前清澈的河沟里，如一只只绿碟子漂在水面上，身姿轻盈。整个水面铺排的全是玲珑可爱的绿碟子啊，叶与叶之间，零星地开着淡黄的小花，五瓣，仰起小小的脑袋，调皮地四处张望，望湛蓝的天，望照水的红蜻蜓，还是望那叶间浮游的黑水鸡？附近还有披了雪白蓑衣的长腿鹭鸶，一扇翅膀，飞远了。只有同样翠绿的小青蛙，自由自在地从这只绿碟，跳到那只绿碟，当它是盘美味的菜吧？又“扑通”一声入水，与那些悠然自得的鱼儿捉迷藏去了。
那时，门前的小河就是这般清幽美丽，荷梗白玉香，荇菜青丝脆，几只绿头鸭在那里嘎嘎欢叫，清丽而质朴的乡间风情永远让人流连。
却不知荇菜竟是上古美食，吾乡从未见人吃过，顶多捞了喂猪、肥田罢了。其实在稻田里一样可以看到荇菜的小绿碟，乡贤郑板桥写道：一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。绿意盎然的水稻田里，荇叶下面轻轻一拽，就是牵牵绊绊的藤蔓，和菱丝一样柔韧，扯断了一段又是一段，没完没了似的，却有一股宜人的清芬在风中飘扬，能将人的心肺都染绿。
只是，长大后，离开故土，一去几千里，乡愁似酒的夜晚，有时也会想到门前满河的荇菜，河边洗衣的母亲。感觉月下的荇菜，镀了如银的月光，在粼粼清波中一定更美……
再回家乡时，“锦鳞跃水出浮萍，荇草牵风翠带横”的小河，已漂满垃圾，长满杂草，一片腥臭。连一只绿碟似的荇菜叶也见不着了，这才明白，荇菜是最爱洁净的，质本洁来还洁去罢了。
最古老的一部《诗经》中，有多少高古清香的植物，是这般消失的啊。
今日重读《板桥家书》，先生深情回忆儿时苦难生活：“可怜我东门人，破屋中吃秕糠，啜麦粥，搴取荇叶、蕴头、蒋角煮之，旁贴荞麦锅饼，便是美食，幼儿女争吵。每一念及， 真含泪欲落也。”能让一枝一叶总关情的七品县令落泪的荇菜，想来并不如书中解释的那样，是什么美食吧。
如今想尝一尝，也不能够了，哪里还能见到那般诗意而美丽的参差荇菜啊？
采采卷耳
“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。”古奥清香的《诗经》连同那许多葳蕤草木，穿过岁月的长河，情感充沛地一直流淌到了2500多年后的今天。透过文字，采摘卷耳，望穿秋水的人，仿佛还在原野上凝望，内心里满满的俱是惆怅。
卷耳，就是苍耳子，在吾乡俗称“万把钩”，儿时常悄悄地摘了来，偷偷放在小伙伴的头发里，这下好，她一下就被钩住了，甩也甩不脱，捋也捋不掉，心里一急，嘴上便脆生生地骂了出来，有时还会有要好的姐妹帮忙，糯米牙一咬，这就更加热闹了，一个骂得快，一个骂得慢，两个小丫头，一个麻花辫，一个蘑菇头，说相声似的，不觉得恶毒，反感到有趣。被骂的人都觉得好听，却乖乖地待在那里不敢承认。乡下的小姑娘谁不会骂人呢，但骂归骂，撒一撒气，吐一吐心里的委屈罢了，那“万把钩”还是要扯下来的，长长的秀发都要带下一小缕，总得别人帮忙才可顺利取下。
苍耳的别名极多，因其形似的就有痴头婆、道人头，“野落苏”则因其叶类似茄子而来，落苏就是茄子。以意命名更有意思，叫羊负来，想想，那牛羊身上粘上了浑身是刺的苍耳子，是够难受的。“常思”，大概也是从《诗经》里得到的灵感吧。如此众多的有趣名称，正说明了苍耳在中国分布之广泛。
在乡村，阔叶利刺的苍耳并无人在意，荒野路边就有，猪羊厌弃，牛马不食——敢么？更未见过有人去采撷，在我们眼里，它最大的作用就是当作孩子恶作剧的玩具。但它依然固执地长于路边道旁，全凭它那坚利的“万把钩”，钩住谁，将它带到哪儿，就在哪里扎根发芽，繁衍生息，即便没人待见，它亦有独特而强悍的生存之道。
但你可知，苍耳子是一味辛温解表的草药，全株泡茶喝，能治疗中耳炎。尤其对鼻炎有一定疗效，小枣核似的苍耳子，炒熟，浸泡于香油中，数日后，以棉签沾上，滴鼻，马上就能通窍解塞，长期坚持有明显疗效。后者是我在央视《健康之路》中看到的，应该不虚。大诗人杜甫也说“卷耳况疗风，童儿且時摘”，原来苍耳还有祛散风湿的作用。不料小刺猬样的苍耳子，还有着扶伤医病之仁心，真令人刮目相看了。
南山有台
芳春归去，绿夏又回，水湄处，蛙声起，风露滴，莎草长，一一风荷举。
莎草，在吾乡俗称三棱草，最是河滩浅水处常见的一种两栖野草，娇嫩柔韧，修长直立，有点似韭菜的叶片，挺起一根三棱形的草茎也像韭菜苔，苔顶上又生叶，叶间生细茎，茎上开花，简洁的褐色序状小花。就这鲜嫩的野草，雨后草尖上滴着泠泠水珠，望去却也玲珑可爱。更可爱的是水才没到脚脖子，根根挺立的莎草间，欢快嬉戏的小鱼小虾啊，尾巴一摆，调皮地转个向，很轻快地就游远了，简直可以听到它们开心的笑声，它们将莎草当成了小树林，在捉迷藏吧。调皮的青蛙也在其间鼓噪，一只娴雅白鹭在草丛逡巡，一头扎下，长喙间便迅速叼起一尾小鲫鱼，翅膀一拍，飞到了岸上嫩绿的茵茵秧田里。
秧田里也有三棱草，与秧苗一般高，还有稗子，更与秧苗神似，扎根亦深，得用力拔出来，甩到田埂上。它仍能扎根生长，野生植物的顽强生命力实在是令人惊叹。不过稗子也非一无是处，籽实搓下来，可以酿极好的稗子酒，还可将穗子摘下，扎小笤帚，刷床铺。
小时候，我们常在河滩上摸鱼捉蟹、放牛牧鸭的，对这莎草实在太熟悉了，无聊时掐一片嫩叶，能闻到一股好闻的草香，拔起来，则是两三厘米长的小纺锤似的根。在我们眼里，这三棱草也就是喂牛的草料罢了，常常忽略了它。
想起前人的一句诗“踏莎行草过春溪”。欧阳修、晏殊、苏轼这些大家都写过很漂亮的“踏莎行”，堪为绝唱的还是秦少游的一阙：雾失楼台，月迷津渡，桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮……
其实莎草最早是出现在《诗经》中，并不让人伤感惆怅，而是一首轻松快乐的祝寿诗：“南山有台，北山有莱。乐只君子，邦家之基。乐只君子，万寿无期……”“台”通“苔”，即指莎草;莱，意为藜蒿，嫩叶可食。
想不到，如此貌不惊人的平常野草，竟能入得古奥芬芳的《诗经》中，至今摇曳在绿意葳蕤的源头，令人刮目相看了。要不它有那么多别致的雅号呢：香头草、九蓬根、雀头香……至于猪鬃草、雷公头，则取自其形了，一指其花，一意其根。
莎草，又是一味药，全名“莎草香附子”，就是那雷公头似的草根了，燎去毛须，沸水中或煮或蒸，或直接晒干，切片或碾碎便是，味微苦，有一股特别的芳香。可行气解郁，调经止痛，对消化不良、寒疝腹痛、肝郁气滞等病症都有效。前一段时间，受了寒凉，总感觉胃脘胀痛得难受，这香附子应该也能治愈的。
那天，移步水湄，看荷花含苞、蒲苇竞秀，浅水间根根直立的三棱草那般鲜碧可爱，一只黑水鸡从草间倏然穿过——面对如此清幽小景，真的想附庸风雅如古人一般，吟几句“踏莎行”呢！
（舒畅摘自2019年5月4日《西安晚报》）