奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

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1999年8月26日,蓬安县广场酒家发生食品中毒,经流行病学调查,卫生学调查和实验室检验证实为一起奇异变形杆菌引起的食物中毒。现报告如下。1 调查结果11 中毒发生经过 蓬安县马电公司一职工于8月26日中午的广场酒家举行婚宴,同时,该酒家又承包了生日宴,共计34桌,进餐人员达3 August 26, 1999, Peng’an County Plaza, food poisoning occurred in restaurants, epidemiological surveys, hygiene surveys and laboratory tests confirmed a Proteus caused by food poisoning. The report is as follows. 1 Findings 11 Poisoning After Peng’an County, a staff of Ma Electric Company held a wedding reception at the Plaza Restaurant on the afternoon of August 26, at the same time, the restaurant contracted a birthday meal for a total of 34 tables and dined 3
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