炮制对小茴香中黄酮成分的影响

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[目的]建立小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷的含量测定方法,优选盐小茴香的炮制工艺。[方法]开展小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量测定的方法学研究。系统考察盐小茴香炮制过程中盐水比例、炒制温度、炒制时间对盐小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量的影响。对市售的多批次小茴香中指标成分进行分析。[结果]盐小茴香的最佳炮制工艺为盐水比例1∶4、炒制温度180~200℃、炒制时间为15~20 min。在该条件下,盐小茴香色泽加深,偶有焦斑,微鼓起,指标成分损失较少;市售的
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