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冷藏室可划分为以下6个区域：1．冰箱门架处。此处温度最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。2．上层靠门处。上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等。
食物进冰箱 也要有秩序
【摘 要】
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冷藏室可划分为以下6个区域：1．冰箱门架处。此处温度最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。2．上层靠
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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家庭健康：医学科普
【发表日期】
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2014年8期
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