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表没食子儿茶素没食子酸酯(epigalloeatechingallate,EGCG)是茶多酚中儿茶素的一种,约占儿茶素总量的50%~80%[1],也是儿茶素最关键的核心物质[2].研究[3-8]表明,EGCG具有很强的抗氧化、抗癌变、防治糖尿病、降血脂、减肥和神经元保护功能等功效,是抗氧化作用最强的自由基清除剂之一.本文就EGCG的抗氧化作用机制及保护神经元作用研究进展作一综述.