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为了提高食品专业生物化学双语教学的教学质量与教学效果，笔者从应用型本科人才培养角度出发，对教学内容、“复线型”教材使用、校本教材编写、过渡型教学模式以及如何提高课堂效果等方面进行了探讨，为同类高校相关专业的生物化学双语教学提供参考。
食品专业生物化学双语教学实践与体会
【摘 要】
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为了提高食品专业生物化学双语教学的教学质量与教学效果，笔者从应用型本科人才培养角度出发，对教学内容、“复线型”教材使用、校本教材编写、过渡型教学模式以及如何提高课堂
【机 构】
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常熟理工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2015年18期
【基金项目】
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江苏省商校“青蓝工程”基金（2013）：常熟理工学院特色课程项目（jxnh2014092）：常熟理工学院教学团队培育项目（jxnh2014115）
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