【摘 要】
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为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
【机 构】
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甘肃省兰州市皋兰县石洞镇卫生院 甘肃 兰州 730299
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为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
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如何将牛肉做得嫩滑,着实难倒了不少人。今天,就教大家六步做出好吃的嫩香牛柳或肉片。 选肉。纤维较细的牛肉,肉质较嫩。做牛柳、小炒牛肉等宜選里脊或外脊。 顶刀切。牛肉纤维丰富,要逆着纤维纹路,即顶着肌肉纹路切。否则筋腱会保留,炒熟后肉质发柴,嚼不烂。 去血水。用冷水漂洗牛肉直到水变干净,捞出后控水,用干净的布将水分吸干。 上浆。让牛肉重新吸水是肉嫩的关键。牛肉中加少许盐、鸡精、小苏打(一斤肉
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你是否曾抱怨过粥不够黏稠或不香?难道这些问题只能靠放“食品添加剂”才能解决吗?专家建议,添加一些天然食材,照样能熬出香甜美味的粥。 要香味,加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸,放入粥中可使其香氣更浓。需要注意的是,应该在快出锅时再加炒熟的坚果,以免长时间熬煮破坏香气。将花生、核桃仁等炒熟碾碎,效果更好。 要想黏,加糯性食材。紫糯米、糯米、大黄米等
取新鲜的草鱼(也可用鳙鱼)1条,宰杀洗净后去头、尾,再剔除脊梁骨、肋骨,片去鱼红,留净肉改刀成厚片,放入自流水下冲漂至表面略微发白。将鱼肉放在垫有肉皮(皮面朝下)的砧板上,用刀背拍斩成肉泥待用。将鱼泥纳入盆中,加入盐、葱姜水、蛋清、纯净水搅打上劲,然后挤成珍珠状的小丸子,放入冷水锅中慢慢加热至熟,捞起入冰水中浸透即成。 漂洗鱼肉时,不要冲洗过度,以免鱼肉中的水溶性蛋白去除过多,不易上劲。将鱼肉放
“大暑小暑,有米懒煮”。从进入小暑开始,天气就酷热难耐,动一下就一身大汗,全身怠倦,吃都不想吃,更加懒得煮。 这时候,养生专家发话了:多吃点冬瓜吧,夏季易倦怠是大量出汗、钾元素流失所致,冬瓜高钾低钠,除补充钾元素,还可以将体内多余的钠排出,号称消暑补水第一瓜。 出门买菜时,对门的师奶也不忘提醒:天时暑热,记得煲个冬瓜水鸭汤哦。 冬瓜水鸭汤,真是广东人夏天的汤水标配。水鸭、瘦肉飞水,过冷河;黑
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
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