【摘 要】
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为提高发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004发酵产油脂的能力,采用分批补料的培养方式对其进行高密度培养,考察了初始糖浓度对发酵性丝孢酵母生长及油脂积累的影响
【机 构】
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华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,华南理工大学轻工与食品学院,华南理工大学生物科学与工程学院,广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31071559);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-11-0161,NCET-10-0367);制浆造纸工程国家重点实验室开放基金资助项目(201138);广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放基金资助项目(201207)
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为提高发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004发酵产油脂的能力,采用分批补料的培养方式对其进行高密度培养,考察了初始糖浓度对发酵性丝孢酵母生长及油脂积累的影响,确定初始糖浓度为100 g/L,在该浓度下Triehosporon fermentans HWZ004可获得较高的生物量及油脂产量,且不存在底物抑制现象;然后,在5L发酵罐中进行分批补料培养,发酵132h后,Trichosporon fermentans HWZ004的生物量、油脂含量及油脂生产强度分别为102g/
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