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在对宣武区饭店、招待所、饭庄共32户建筑设计卫生设施调查中,发现餐厅、加工间、辅助用房面积之间比例大部分达不到1:1:1、各部位使用面积也未达到食品卫生要求,根据客观实际及主观反应、提出我区内部掌握的标准为餐厅、加工间、辅助用房之间面积比例是1:0.8:0.6至1:0.7:0.4。并提出各部位每座面积及卫生设施的内部标准,供审批参考。